من أوراق الأيام

News image

سؤال الحرية كراهن تاريخي دائم

News image

شيئ عن أوهام الديمقراطية وسواها

News image

في مفهوم العولمة: التاريخ والمعنى

News image

قانون الولاء و"أسرلة" الأرض و"يهودية الدولة"

News image

ظواهر الهزيمة على المسرح وكواليسه

News image

اليقظة المتأخرة: هل يقرأ العرب؟

News image

الصحراء الغربية في الوثائق والمعاهدات الدولية

News image

فلسطيننا وخزعبلاتهم: كلام في يهودية إسرائيل

News image

الأصوليات.. وفتن التآويل الأخيرة!

News image

متى نتقدم؟ متى يكون الاقتصاد وطنيا؟

News image

رُويبضة العصر، ومبدأ حرية التعبير..!

News image

الدولة القومية والشركات العابرة للوطنية

News image

عندما تتحوّل الحياة العصرية إلى استعمارٍ للذات

News image

يهودية الدولة ومهمة طرد "الغزاة الفلسطينيين"!

مدونات عربية

باحثون يمنيون يكتشفون أليافا تساعد في مقاومة السرطان PDF طباعة إرسال إلى صديق
الاثنين, 06 سبتمبر 2010 00:10

وكالات - اكتشف باحثون يمنيون في مركز الأغذية وتقانات ما بعد الحصاد بمحافظة عدن اليمنية اليافا غذائية في مادة الذرة الرفيعة مضادة للتأكسد وتساعد في مقاومة الأمراض السرطانية الخبيثة.
وقال الدكتور محمد المصلي مدير عام المركز في تصريح لوكالة الأنباء اليمنية سبأ أن نسبة الألياف الغذائية المكتشفة في الذرة تبلغ ما بين 25 إلى 30 بالمئة وهي نسبة تجعل الذرة مؤهلة لأن تحل محل دقيق القمح التي تتوفر فيه هذه الألياف وبكميات أقل من النسبة المتوفرة في الذرة الرفيعة.
وأضاف المصلي أن الباحثين بالمركز تمكنوا من خلال التجارب البحثية من إضافة عشرة بالمئة من ألياف الذرة الرفيعة إلى مادة الدقيق وعجنها وإعدادها كخبز مركز موضحا أنه بعد إجراء الدراسات والأعمال البحثية في المركز تم التوصل إلى أن محاصيل الذرة الرفيعة والذرة الشامية والمسكيت أشجار السيسبان والبطاطس الصغيرة المتشققة هي مواد إنتاج الدقيق.
يذكر أن دراسات الباحثين اليمنيين في مركز الأغذية وتقانات ما بعد الحصاد تم تنفيذها في إطار الاستعدادات الجارية ليوم الرغيف العربي الذي يصادف في 18 من تموز من كل عام.


 

 

المزيد من صحتك بالدنيا

أخبارك، أولا بأول

الناشر الألكتروني العربي الأول للكتب